EXPLORE. TASTE. SHARE.

Ugnsbakade grönsaker med havrecrème fraîche

Ugnsbakade grönsaker med havrecrème fraîche

Det är en fröjd att laga grönsaker på detta sätt. Det är enkelt att tillaga och erbjuder en explosion av smaker!

Ingredienser

2 sötpotatisar
150 g haricots verts
2 avokado
4 msk havrecrème fraîche
Röd paprika efter smak
1 vitlöksklyfta
1 kvist färsk mynta
1 tsk sesamfrön
2 msk pistagenötter
Vårklynne/ruccola

Förberedelse

  • 1
    Värm ugnen till 200°C på varmluft. Tvätta sötpotatisen: låt skalet sitta kvar och skär den i lika stora skivor. Om sötpotatisen är väldigt tjock kan du dela den på längden först. Blanda i en mixerskål med en skvätt olivolja och fördela över en bakplåtspappersklädd plåt. Baka i ugnen i 10 minuter medan du förbereder de andra grönsakerna.

  • 2
    Blanchera haricots verts i kokande vatten i några minuter tills de är al dente, skölj sedan med kallt vatten.

  • 3
    Dela avokadon i två och ta ut kärnan. Gröp ur köttet och skär det i 6 lika stora delar. Lägg haricot verts och avokadoskivorna på plåten och ringla över olivolja. Baka i ugnen i ytterligare 10 minuter eller tills de är mjuka.

  • 4
    Rör in havrecrème fraichen och lägg i en cirkel på tallrikarna. Förbered nu kryddorna. Skär den röda paprikan (efter smak) i halva ringar, vitlöken i små bitar eller skivor och finstrimla de färska myntabladen.

  • 5
    Lägg upp de ugnsbakade grönsakerna och kryddningen fint på tallrikarna och garnera med pistagenötter, sallad, grovt havssalt och malen peppar.

  • Upptäck läckra exotiska djur...

    Våra produkter

    Avokado

    Carambola

    Citrongräs

    UNG KOKOSNÖT

    Butternut squash

    INGEFÄRA

    GRANATÄPPLE

    Grön sparris

    Haricots verts

    KOKOSNÖT

    KUMQUATS

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIPÄRON

    Papaya

    Passionsfrukt

    Physalis

    Pitahaya

    Sockerärta

    POMELO

    Rambutan

    SHARONFRUKT

    Brytsockerärta

    FIKON

    SÖTPOTATIS

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer