3 matskedar thailändsk fisksås
3 matskedar färsk limejuice
1 matsked farinsocker
1 Discovered pomelo
100 g räkor, ångade och skivadev 2 matskedar torrostad riven kokos
2 matskedar torrostade jordnötter, grovt hackade
1 matsked hackad schalottenlök
1/2–1 kopp färska mintblad, hackade
2–3 Thai chilis, finhackad
Smörsalat
Salladslök