BiefstukTeriyaki_Peulen_MV
Teriyaki Biff med snöärtor och ingefära

Ingredienser

2 möra biffar
1 tumme ingefära
4 vitlöksklyftor
4 msk söt sojasås
1 msk honung
2 tsk sesamfrön
250 gram snöärtor
150 gram nudlar
2 schalottenlök och solrosolja (eller stekt lök)

Denna wokrätt av Tv-kocken Mathijs Vrieze är full av smak med sina krispiga snöärtor och asiatiska sås. Alla smaker samlas på tallriken.

Instruktion

  • 1
    Ta biffarna ur förpackningen och lägg dem på en tallrik så att de kan nå rumstemperatur.
  • 2
    Förbered teriyakisås. Skala ingefära och skär i bitar. Rengör och finhacka vitlök. Stek ingefära och vitlök i lite olja i en kastrull. Tillsätt sedan sojasås, honung och sesamfrön. Låt såsen sjuda på låg värme.
  • 3
    Fritera lökarna. Värm upp lite solrosolja. Rengör schalottenlök och skär i tunna lika stora ringar. Separera ringarna och strö över lite mjöl (valfritt). Fritera ringarna tills de är gyllenbruna och krispiga. Se till att de inte steker för snabbt eller för långsamt. Lyft ur oljan med en slitsad sked och låt rinna av på en bit kökspapper.
  • 4
    Förbered nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Häll av nudlarna och låt torka. Titta till snöärtorna.
  • 5
    Du har två alternativ vi tillagning av denna maträtt. Alternativ 1: Skär biffen i remsor och woka med snöärtorna i en stor wok, tillsätt sedan nudlarna och teriyakisås. Alternativ 2: Stek biffarna hela i woken och häll olja och/eller smör över. När biffarna är precis lagom, ta bort dem från pannan och woka snöärtorna i några minuter till på hög värme.
  • 6
    Alla smaker samlas på tallriken. Garnera med stekt lök och några färska örter, om så önskas.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer