1
Använd en hushållsmixer, matberedare eller stavmixer för att mosa avokadoköttet, limejuicen, basilikan och 2 vitlöksklyftor.
2
Koka pastan al dente i en kastrull med kokande vatten och en skvätt olivolja.
3
Skär sparrisen i bitar och svamparna i skivor. Sautera svamparna och sparrisen var för sig.
4
Blanda avrunnen pasta och sås i en kastrull. Skiva tomaterna i halvor.
5
Fördela pasta mellan tallrikarna och toppa med svampar, sparris och tomat. Strö över lite Parmesanost som grädden på moset.
