EXPLORE. TASTE. SHARE.

Sötpotatissoppa med morötter, lök och paprika

Sötpotatissoppa med morötter, lök och paprika

Med det här receptet kan du snabbt förbereda en läcker hemlagad soppa med sötpotatis, morot, lök och paprika.

Ingredienser

1 sötpotatis
2 morötter
2 rödlökar
1 röd paprika
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 tärningar grönsaksfond
750 ml vatten
Salta och peppra efter smak

Förberedelse

  • 1
    Skala och hacka lök och vitlök. Skala sötpotatisen, riv morötterna och ta bort kärnorna från paprikan. Skär alla grönsaker i bitar.

  • 2
    Hetta upp 1 msk olivolja i en soppkastrull och fräs lök och vitlök i 3 minuter på låg värme. Tillsätt sötpotatis, morot och paprika och fräs i 5 minuter på medelhög värme. Rör om blandningen då och då.

  • 3
    Tillsätt vattnet och buljongtärningarna och låt koka upp. Täck kastrullen med ett lock och låt soppan puttra i 20 minuter. Rör om då och då.

  • 4
    Puréa soppan med stavmixer tills den är slät. Smaka av och smaka av med salt och peppar.

  • 5
    Häll upp soppan i skålar. Om så önskas, garnera soppan med finhackad persilja.

  • Upptäck läckra exotiska djur...

    Våra produkter

    Avokado

    Carambola

    Citrongräs

    UNG KOKOSNÖT

    Butternut squash

    INGEFÄRA

    GRANATÄPPLE

    Grön sparris

    Haricots verts

    KOKOSNÖT

    KUMQUATS

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIPÄRON

    Papaya

    Passionsfrukt

    Physalis

    Pitahaya

    Sockerärta

    POMELO

    Rambutan

    SHARONFRUKT

    Brytsockerärta

    FIKON

    SÖTPOTATIS

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer