1
Skär papayan i bitar.
2
Lägg papayabitarna i en fryspåse eller låda, försegla och lägg i frysen. Bitarna måste frysa helt, vilket tar cirka 2–3 timmar (beroende på frysen).
3
När väl papayabitarna är frysta, ta ut dem ur frysen. Mosa bitarna, lägg till lite vatten om så behövs, tills du har en slät blandning. Om du vill kan du tillsätta lite socker efter smak och mosa igen tills slät.
4
Servera omgående eller lagra i lufttät låda i frysen (i upp till två veckor).
