1
Förvärm ugnen till 200 grader.
2
Lägg getosten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Ringla honung över getosten och strö över lite färsk timjan. Grädda i 8–10 minuter i den förvärmda ugnen, tills getosten är mjuk och varm. Vill du ha en lätt karamelliserad yta? Sätt på grillfunktionen de sista 1–2 minuterna (håll noga koll, eftersom det kan gå väldigt fort).
3
Gör en dressing av olivolja, balsamvinäger, senap, peppar och en nypa salt.
4
Skär avokadon i skivor.
5
Fördela salladen på ett fat och lägg avokado, blåbär, rödlök och valnötter ovanpå.
6
Lägg den varma getosten ovanpå och ringla över dressingen. Avsluta med lite färsk timjan och ytterligare lite honung.
7
Smakar gott med en rostad smörgås till.
