EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pasta med butternutsquash och mandel

Pasta med butternutsquash och mandel

En snabb pasta laddad med grönsaker och smak. Du kommer att använda hela din butternutsquash, varav en del kommer att mosas till en sås. En läcker medelhavstwist med oliver, vitlök och mandel

Ingredienser

  • 1 butternutsquash
  • 300 gram pasta
  • 150 ml vegetabilisk grädde
  • 1 matlagningsgrädde
  • Färska örter (salvia, rosmarin, timjan)
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 msk mandlar
  • 4 msk oliver

Förberedelse

  • 1
    Skala squashen, dela den på bredden och plocka ut kärnorna. Skär den runda, större halvan i grova bitar. Stek dessa bitar på hög värme i en stekpanna med en skvätt olivolja. Rör om regelbundet.

  • 2
    När squashen är al dente, mixa den till en slät sås med en stavmixer eller matberedare. Krydda såsen med en buljongtärning, en skvätt matgrädde, finhackad vitlök och färska örter. Låt såsen vara på låg värme.

  • 3
    Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastavattnet, låt överflödigt vatten avdunsta. Häll i såsen i pastan och rör väl om.

  • 4
    Skär den tunna delen av butternutsquashen i lika stora skivor, sedan i pinnar och efter det i tärningar. Stek squashtärningarna i stekpannan med en skvätt olivolja tills de är gyllenbruna. Halvvägs igenom tillagningen, tillsätt lite mandel, vitlök och skivor av oliver.

  • 5
    Lägg upp pastan med butternutsquashsås på tallrikar och toppa med den stekta butternutsquashen med mandel och oliver. Garnera med färska örter som salvia, timjan och rosmarin blommor.

  • Upptäck läckra exotiska djur...

    Våra produkter

    Avokado

    Carambola

    Citrongräs

    UNG KOKOSNÖT

    Butternut squash

    INGEFÄRA

    GRANATÄPPLE

    Grön sparris

    Haricots verts

    KOKOSNÖT

    KUMQUATS

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIPÄRON

    Papaya

    Passionsfrukt

    Physalis

    Pitahaya

    Sockerärta

    POMELO

    Rambutan

    SHARONFRUKT

    Brytsockerärta

    FIKON

    SÖTPOTATIS

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer