1
Förvärm ugnen till 200 ° C.
2
Öppna kokosnöten. Hacka kokosnöten i små bitar. Hacka nötterna grovt. Blanda kokosnötter och nötter med havregryn, pumpafrön och solrosfrön. Tillsätt kanel och salt och blanda ihop. Sprid på en bakplåt.
3
Tillaga granolan i cirka 12 minuter tills den är gyllene. Vänd på den då och då. Ta bort från ugnen och låt svalna.
4
Skär mango i små tärningar.
5
Skeda lite av fromage frais i två glas. Lägg till lite granola ovanpå fromage frais. Skeda några mangotärningar på toppen. Fortsätt att lägga på lager tills alla ingredienser har använts upp. Avsluta med ett generöst lager av mango.
