limoencake
Limetårta med limesirap

Ingredienser

3 Discovered limes
125 g socker
125 g smör
2 ägg
175 g specialvetemjöl
3 msk florsocker

Denna tårta täcks av en limesirap som tränger in i kakan och gör den underbart mjuk.

Instruktion

  • 1
    Smörj en sockerkaksform. Förvärm ugnen till 180°C.
  • 2
    Riv lime. Du vill endast åt den färgade delen, inte det vita därunder. Pressa de rivna limefrukterna och spara juicen.
  • 3
    Smält smöret i mikrovågsugn (cirka 40 sek) och häll i en stor skål. Tillsätt socker och vispa blandningen tills den är krämig. Rör limeskalen genom blandningen.
  • 4
    Tillsätt ägg och blanda. Sålla specialmjölet och vänd ner i blandningen. Häll smeten i bakformen. Jämna ut toppen med en sked. Grädda i ugn i cirka 30–40 minuter.
  • 5
    Medan kakan är i ugnen, förbered limesirapen. Häll limejuicen i en kastrull och sätt på låg värme. Tillsätt florsocker och rör tills pulvret har lösts upp. Låt sjuda i några minuter (koka inte).
  • 6
    Ta bort kastrullen från värmen. Sirapen förblir flytande (något tjockare än vatten). Du kan hälla sirapen över kakan när kakan väl har svalnat något (inte helt).
  • 7
    Ta kakan ur ugnen när ytan är ljusbrun. En provsticka bör vara ren.
  • 8
    Stick hål i kakan med ett spett, ungefär med två centimeters mellanrum.
  • 9
    Häll sirapen över kakan. Sirapen kommer att rinna ner i hålen, vilket gör kakan mjuk och utsökt på insidan. Låt kakan svalna helt i formen.
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på twitter
    Dela på linkedin
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer