800 g färsk vildfångad laxfilé
1 citron
1 knippe färsk dill
Salt och peppar
1 msk olivolja
5 skivor filodeg
2 msk smör
4 msk sesamfrön
400 g grön sparris
Limesås:
250 ml vatten
½ fiskbuljongtärning
1 msk majsmjöl
1/2 tsk socker
1 lime
25 g smör
Salt och peppar