Denna gryta är snabb att tillaga och är full av smak. Kombinationen av lax, sockerärtor, senap och ingefära är utsökt.
Instruktion
1
Skär potatisen på mitten och koka dem al dente. Häll av vattnet och låt dem svalna. Ta bort 'strängarna' från sockerärtorna.
2
Gör den krämiga såsen. Rengör och hacka en tumme ingefära. Värm matlagningsgrädde med (fisk)buljong, hackad ingefära och senap i en gryta. Krydda med grovmald peppar och en nypa salt.
3
Skär laxen i lika stora bitar och lägg i grytan. Tillsätt också sockerärtor, morotremsor och potatisen. Låt grytan sjuda långsamt på måttlig värme med locket på. Rör inte för mycket så laxen går sönder.
4
Garnera med finhackad färsk dill strax före servering.