kipstoofpot-kumquats
KYCKLINGGRYTA MED KUMQUATSÅS

Ingredienser

4 kycklingbröst
12 färska kumquats
50 ml olivolja
1 kanelstång
1 tsk saffran
1 msk riven ingefära
1 glas sött vitt vin
Juice från 1 apelsin
Salt och peppar
1 stor lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad

Du kan enkelt ta fram något speciellt genom att småkoka denna kyckling i din hemgjorda kumquatsås. Detta är ett otroligt enkelt recept som smakar fantastiskt tack vare de färska kumquatsen i såsen.

Instruktion

  • 1
    Lägg kumquats i en kastrull med kokande vatten och låt dessa koka i några minuter. Häll av, låt svalna och skiva sedan alla kumquats i halvor.
  • 2
    Stek kycklingbrösten i en stor panna med olivolja. Tillsätt kanel, saffran och ingefära och stek tills kycklingen är jämnt gyllenbrun.
  • 3
    Tillsätt nu vinet och apelsinjuicen och låt kycklingen småkoka tills mör. När väl såsen har tjocknat något, tillsätt salt och peppar. Minska värmen och tillsätt kumquats, lök och vitlök. Låt allt detta fortsätta småkoka tills alla smaker har trängt in i varandra.
  • 4
    Servera varmt med ris eller pommes.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer