kokosmacronen
Kokosmacarons med färsk kokosnöt

Ingredienser

4 ägg
250 g nyriven kokos
250 g strösocker

Kokosmacarons är väldigt lätta att göra och är extra goda när de görs på färsk kokosnöt!

Instruktion

  • 1
    Förvärm ugnen till 170°C.
  • 2
    Riv det färska kokosköttet med ett grovt rivjärn tills du har 250 g riven kokos.
  • 3
    Separera äggen. Lägg äggvitorna i en stor skål. Äggulorna används ej. Tillsätt kokos och socker till äggvitorna och blanda snabbt med en träsked för att få en fast smet eller deg.
  • 4
    Använd två matskedar för att göra 10 små, oregelbundet formade högar på en bakplåt med smörpapper. Eller använd en spritspåse: du kan få ett ännu mer tilltalande resultat genom att spritsa ut macaronerna på bakplåten.
  • 5
    Grädda kokosmacaronerna i mitten av ugnen i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna. Ta ut från ugnen och låt svalna.
  • 6
    Tips: Tillsätt skalet av 1 lime och 2 tsk riven färsk ingefära till smeten.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer