kokosijs
Kokosglass med färskriven kokos

Ingredienser

75 g färskriven kokos
150 ml mjölk
70 g strösocker
200 ml kokosmjölk
200 ml vispgrädde
2 msk kokoslikör (t.ex. Malibu)
1 msk limeskal

Underbart krämig, hemmagjord kokosglass. Det är godast med färskt riven kokos och lime. Servera på en varm sommardag i ett kokosskal för en tropisk känsla.

Instruktion

  • 1
    Riv kokosnöten och riv limeskalet.
  • 2
    Häll mjölken och den rivna kokosen i en kastrull och låt koka upp. Stäng av värmen, lägg locket på kastrullen och låt det vara i 30 minuter.
  • 3
    Blanda kokosmjölk, socker och vispgrädde i en annan skål tillsammans med kokoslikören. Rör väl.
  • 4
    Tillsätt blandningen av mjölk och kokos till vispgräddeblandningen och rör väl.
  • 5
    Ställ skålen i kylen tills den är väldigt kall.
  • 6
    Häll blandningen i glassmaskinen och låt den gå tills glassen är klar. Skopa ner den i en annan skål och ställ denna i frysen.
  • 7
    Har du inte en glassmaskin? Lägg blandningen i en djup form i frysen och låt frysa i 6 timmar. I detta fall behöver du röra blandningen ordentligt varje timme med en gaffel.
  • 8
    Spara de tomma kokosnötskalen för att servera glassen i.
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på twitter
    Dela på linkedin
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer