Strawberry Mousse
Jordgubbsmousse med färska jordgubbar

Ingredienser

250 g jordgubbar, i små tärningar
1-2 msk socker
150 g jordgubbar, tärnade
50 g socker
½ tsk citronsaft
150 g keso
2 gelatinblad, blötlagda i kallt vatten
1,5 dl grädde, vispad
Några jordgubbar, skurna i bitar (garnering)
En läcker sammetslen jordgubbsmousse. Denna mousse är bäst när den är gjord med färska jordgubbar.

Instruktion

  • 1
    Blandade 250 g jordgubbarna med 1-2 matskedar socker och dela mellan fyra glas.
  • 2
    Mixa de 150 g jordgubbar till puré med 50 g socker och citronsaft. Rör i keso.
  • 3
    Lös upp gelatinplåtarna i varmt vatten. Rör 2 matskedar jordgubbspuré in i gelatinen.
  • 4
    Blanda detta med resten av jordgubbsmoussen, rör om kontinuerligt.
  • 5
    Täck över och kyl ner tills det är något fast.
  • 6
    Rör nu blandningen tills den är jämn och blanda i vispad grädde försiktigt.
  • 7
    Dela nu moussen mellan glasen, täck och låt stå i kylen (minst 2 timmar).
  • 8
    Garnera moussen med jordgubbar precis innan du serverar.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer