Strawberry Mousse
Jordgubbsmousse med färska jordgubbar

Ingredienser

250 g jordgubbar, i små tärningar
1-2 msk socker
150 g jordgubbar, tärnade
50 g socker
½ tsk citronsaft
150 g keso
2 gelatinblad, blötlagda i kallt vatten
1,5 dl grädde, vispad
Några jordgubbar, skurna i bitar (garnering)
En läcker sammetslen jordgubbsmousse. Denna mousse är bäst när den är gjord med färska jordgubbar.

Instruktion

  • 1
    Blandade 250 g jordgubbarna med 1-2 matskedar socker och dela mellan fyra glas.
  • 2
    Mixa de 150 g jordgubbar till puré med 50 g socker och citronsaft. Rör i keso.
  • 3
    Lös upp gelatinplåtarna i varmt vatten. Rör 2 matskedar jordgubbspuré in i gelatinen.
  • 4
    Blanda detta med resten av jordgubbsmoussen, rör om kontinuerligt.
  • 5
    Täck över och kyl ner tills det är något fast.
  • 6
    Rör nu blandningen tills den är jämn och blanda i vispad grädde försiktigt.
  • 7
    Dela nu moussen mellan glasen, täck och låt stå i kylen (minst 2 timmar).
  • 8
    Garnera moussen med jordgubbar precis innan du serverar.
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på twitter
    Dela på linkedin
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer