ovenschotel-groeneasperges-mango-avo
Grön sparrisgryta med räkor, mango, och avokado
met gamba's, mango en avocado

Ingredienser

1 bunt grön sparris
1 mango
250 g kungsräkor
2 vitlöksklyftor
olivolja
salt och peppar

För såsen:
1 avokado
1 matsked av olivolja
½ lime
1 vitlöksklyfta

En speciell ugnsrätt med grön sparris, räkor, och mango med en delikat avokadosås.

Instruktion

  • 1
    Förvärm ugnen till 200 ° C.
  • 2
    Skär bort de träiga ändarna av den gröna sparrisen och dela den återstående sparrisen på mitten.
  • 3
    Rör om räkorna i woken i några minuter. Skala och pressa vitlöken.
  • 4
    Smörj en ugnsform med olivolja och krossad vitlök. Sprid ut bitarna av sparris och räkor på tallrikens botten. Strö på salt och peppar efter smak.
  • 5
    Sätt ugnsformen i ugnen i cirka 15 minuter.
  • 6
    Skär avokadon i tärningar, se hur man gör det här. Skala och finhacka vitlök. Lägg sedan avokadotärningarna i mixern, med vitlök och olivolja. Pressa den halva limefrukten i mixern och blanda allt till en sås.
  • 7
    Skär mango i tärningar. Ta bort ugnsformen från ugnen och fördela mangotärningarna och avokadosås ovanpå maträtten. Bon appetit!
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer