ovenschotel-groeneasperges-mango-avo
Grön sparrisgryta
med räkor, mango, och avokado

Ingredienser

1 bunt grön sparris
1 mango
250 g kungsräkor
2 vitlöksklyftor
olivolja
salt och peppar

För såsen:
1 avokado
1 matsked av olivolja
½ lime
1 vitlöksklyfta

En speciell ugnsrätt med grön sparris, räkor, och mango med en delikat avokadosås.

Instruktion

  • 1
    Förvärm ugnen till 200 ° C.
  • 2
    Skär bort de träiga ändarna av den gröna sparrisen och dela den återstående sparrisen på mitten.
  • 3
    Rör om räkorna i woken i några minuter. Skala och pressa vitlöken.
  • 4
    Smörj en ugnsform med olivolja och krossad vitlök. Sprid ut bitarna av sparris och räkor på tallrikens botten. Strö på salt och peppar efter smak.
  • 5
    Sätt ugnsformen i ugnen i cirka 15 minuter.
  • 6
    Skär avokadon i tärningar, se hur man gör det här. Skala och finhacka vitlök. Lägg sedan avokadotärningarna i mixern, med vitlök och olivolja. Pressa den halva limefrukten i mixern och blanda allt till en sås.
  • 7
    Skär mango i tärningar. Ta bort ugnsformen från ugnen och fördela mangotärningarna och avokadosås ovanpå maträtten. Bon appetit!
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer