För laxfilén:
6 laxfiléer
Salt och peppar
Olivolja
För salsan:
1 mango
1 papaya
1 rödlök
½ röd paprika
1 bunt basilika
2 vitlöksklyftor
2 limefrukter
3 msk olivolja (25 ml)
1 msk rödvinsvinäger (15 ml)
salt och peppar