1
Tvätta sparrisen och skär av 3 cm från botten. Den nedre delen är ofta inte lika bra i smak och konsistens.
2
Marinera sparrisen med lite olivolja och rikligt med nymalen peppar och havssalt.
3
Hetta upp grillpannan och grilla sparrisen, håll noga koll på dem, tills de är mjuka. Glöm inte att sätta på din fläkt. Alla synliga grillmärken på sparrisen blir läckra och vackra.
4
Under tiden kan du riva den veganska parmesanosten. När sparrisen svalnat lägger du dem på ett fint fat. Strö lite mer färsk peppar, havssalt och de rostade hasselnötterna ovanpå. Rätten serveras bäst ljummen.
