citroencake-granaatappel-DS
Citronkaka med yoghurt och granatäpple

Ingredienser

200 g smör
200 g mjöl
200 g socker
1 organisk citron
Nypa salt
3/4 tsk bakpulver
1 granatäpple
Grekisk yoghurt
1 msk honung

Sanne slog sig samman med Dafne för att skapa denna utsökta ”Dafne likes Easter brunch”. Yoghurt och granatäpple ger denna uppfriskande citronkaka en extra festlig smak.

Instruktion

  • 1
    Värm upp ugnen till 160° C. Smörj en kakform (25 cm).
  • 2
    Blanda socker, smör, citronskal och salt i en bunke och vispa i några minuter tills krämigt. Lägg till äggen ett i taget och vispa blandningen ordentlig efter varje gång.
  • 3
    Använd en slickepott för att röra ner mjöl och bakpulver i smeten. Häll smeten i bakformen och släta till ytan. Grädda citronkakan i 60 till 75 minuter tills den är guldbrun och provstickan är ren.
  • 4
    Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen.
  • 5
    Till topping, blanda grekisk yoghurt med honung. Öppna granatäpplet och ta ut fröna.
  • 6
    Smeta en matsked sötad yoghurt på varje kakskiva och beströ med granatäpplefrön.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer