Brunchburger-avocado-MV
Brunchburgare med stekt avokado, bacon och ägg

Ingredienser

4 tjocka skivor av multikornbröd
2 avokadors
4 ägg
8 remsor av bacon
2 msk sesamfrön
2 msk gräddost
50 gram av senapskål
Färsk rosmarin

Vill du ha en brunch som känns som att äta en hamburgare? Detta recept är ett hälsosammare alternativ! En fin tjock skiva multikornbröd med avokado, mjukt kokt ägg och stekt bacon. En stor fördel är att du ändå ofta har dessa ingredienser hemma, så att du oftare enkelt kan göra en utsökt lunch eller brunchsmörgås.

Instruktion

  • 1
    Koka äggen, om du vill, så att äggulorna fortfarande är fina och flytande. Stek baconskivorna i en torr stekpanna på medium värme. Baconen blir krispig och släpper ut fettet. När baconen är guldbrunt tar du bort det från pannan.
  • 2
    Skär avokadon på mitten med en kniv hela vägen runt till kärnan. Skruva loss de två halvorna och ta bort kärnan. Strö ett fat med sesamfrön. Pressa avokadon ner i den. Skeda ur avokadoköttet från skalet. Tillaga avokadon i samma kastrull som du stekte baconen i. Detta ger den extra smak. Tillaga på medium värme tills avokadon och sesamfröna blir gyllenbruna. Att tillaga avokado kort tid förstärker dess nötaktiga smak.
  • 3
    Krydda gräddosten med finhackad rosmarin, massor av grovmalt peppar och en nypa havssalt. Skär tjocka skivor av multikornbrödet. bred på den kryddig gräddosten och toppa med lite senapskål, två skivor krispigt bacon, en halv stekt avokado och slutligen ett löskokt ägg.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer