pannenkoekjes-passiefruit-karamelsaus-MV
Bananpannkakor med passionsfruktskolasås

Ingredienser

4 passionsfrukter
2 msk honung
100 g smör
Nypa grovt havssalt

Till pannkakorna:
4 bananer
2 ägg
4 msk mjöl
Nypa kanel (eller blandade kryddor)

Den nederländske TV-kocken Mathijs Vrieze gjorde dessa utsökta bananpannkakor med passionsfruktskolasås särskild för oss: Du kan inte sluta äta dem!

Instruktion

  • 1
    Skopa ut passionsfruktens fruktkött ur skalet. Värm honung, smör och en nypa havssalt i en panna. Låt passionsfruktjuicen sjuda tills den blir en ljuvlig mörkgul kolasås.
  • 2
    Mosa bananer fint med en gaffel. Blanda med ägg, mjöl och kanel. Dela upp den tjocka smeten i små portioner. Stek dessa amerikanska pannkakor i en smord stekpanna på låg värme i ungefär 2 minuter. Vänd och stek andra sidan ytterligare någon minut innan det är klart.
  • 3
    Servera dessa varma amerikanska pannkakor direkt från pannan. Skär några fler bananskivor som tillbehör och strö över lite kanel. Häll passionsfruktskolasåsen över pannkakorna. Njut!
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer