1
Skär avokadon på längden runt kärnan, vrid isär halvorna, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet. Mixa fruktköttet med limejuice och grädde.
2
Tillsätt grönsaksfonden, olivoljan och pressad vitlök och mixa igen. Smaka av med salt och peppar.
3
Soppan kan serveras kall, men om du föredrar den varm, värm den försiktigt på låg värme utan att koka, eftersom kokning kan göra soppan bitter.
