1
Gör ett hål i 1 av de 3 ‘ögona’ på kokosnöten, och låt kokosvattnet rinna av i en skål.
2
Halvera kokosnöten.
3
Halvera avokadon, ta bort kärnan och skalet, tillsätt sedan köttet till kokosvattnet i skålen.
4
Tillsätt 3 msk honung och använd en mixer för att blanda tills slät.
5
Lägg blandningen i en plastlåda och ställ sedan in i frysen i flera timmar tills den är fast. Rör blandningen ordentligt varje timme med en gaffel.
6
Skopa i glassen i kokosnötshalvorna och strö över några pistaschnötter. Dags att njuta av din exotiska glass!
