frambozen

Hallon

SÖTA OCH SILKESLENA

Hallon

Hallon är sammetslika rödrosa bär med ett inre hålrum. De olika hallonsorterna kan skilja i storlek, fasthet och smak. Denna speciella frukt är släkt med rosen, dess doft och smak påminner härom. Precis som björnbär utgörs de av ett flertal små bollar, så kallade småfrukter.

Hallon är väldigt mångsidiga: de är goda som tilltugg och utsökta till frukost med yoghurt, till exempel. Du kan också använda hallon i sallader, efterrätter och tårtor.

VARIFRÅN KOMMER HALLON?

Hallon har använts som mat sedan länge. Odlingen kan spåras tillbaka till medeltiden. Våra hallon kommer från våra egna odlare i Nederländerna, Spanien, Mexiko, Portugal och Tanzania.

HUR SMAKAR HALLON?

Hallon är saftiga och kan smaka allt från lätt syrligt till sött.

HUR ÄTER MAN HALLON?

Du behöver inte skölja hallon, egentligen ska du inte skölja dem alls. När du sköljer dem absorberar de vatten och smakar inte längre lika gott. Om hallonen är smutsiga, torka av dem med en bit kökspapper. Du kan naturligtvis äta dem som tilltugg, men den utsökta och sammetslena frukten är också särskilt lämpad som smaksättning i maträtter och efterrätter.

HUR FÖRVARAR MAN HALLON?

Förvara helst hallon i kylen, de håller längre då. Du kan ha kvar dem i korgen men det är bättre att lägga dem på en tallrik eller ett fat för att förhindra stötmärken.

HALLONTIPS

Hallon kan enkelt mosas till utsökta såser. Du kan använda hallonsås i sorbet, pajer och till kötträtter.

Hoe gezond zijn frambozen?

Hallon är rika på fiber och antioxidanter. Hallon är en av de få frukter som innehåller antioxidanten ellagitannin. Antioxidanter skyddar mot fria radikaler. Dessa är aggressiva substanser som kan orsaka skador på celler och vävnader.

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 48 kcal
Energi (kJ) 201 kJ
Kolhydrater 7,5 g
varav socker 5,2 g
Fett 0,5 g
varav mättat 0,1 g
Fiber 4,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 0 mg
Vitamin C 25 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

Se här för ännu fler läckra recept.

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept.

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer