MATHIJS KYCKLINGRULLAD MED SÖTPOTATIS OCH GRÖN SPARRIS

Denna festliga huvudrätt skapad av den nederländske TV-kocken Mathijs Vrieze består av tre rätter som funkar perfekt ihop: Kycklingrullader, Hasselbackssötpotatis och en grön sparrissallad. I detta recept visar Mathijs hur du gör dina egna kycklingrullader med vitlök, lime och salvia. (Du kan också köpa dem från din fågelhandlare.) Genom att skära sötpotatisen i solfjädrar bakas de snabbare. Den gröna sparrisen äts rå som en del av en sallad. Här är ett recept som kommer att glädja alla.

MANGOSALLAD MED GRÖNA SPARRISREMSOR

mangosalade

Kom med Dafne & Sanne in i köket för denna mättande och färgrika sallad gjord med mango och gröna sparrisremsor och garnerad med granatäpplefrön.

Dafne: ’Sanne och jag är galna i sallader. Sparrisremsorna och mangostrimlorna gör detta till en utsökt variant. En god, mättande sallad full av vitaminer!’

LIMERISOTTO

En underbart somrig risotto med den uppfriskande smaken av lime. Servera med färsk grön sparris och gröna ärter.

Laxskivor med grön sparris och limesås

Dafne och Sanne har skapat en vacker huvudrätt speciellt för storhelgerna! Med dessa laxskivor som görs extra speciella med hjälp av limesås och grön sparris är det lätt att ställa fram något utsökt på bordet.

Krämig spaghetti med grön sparris

Utsökt krämig spaghetti med syrlig grön sparris! Utsökt med grädde, men smalare med buljong. Med den kryddiga smaken av grön sparris. Vi tycker att detta är en vinnare!

Risotto med grön sparris och majroveblad

När familjen Schippers samlas finns det alltid en sak de är överens om är en favoriträtt till middagen: risotto. Basen kvarstår, men de gillar att experimentera med de grönsaker de tillsätter. Du hittar Sanne Schippers härliga version av denna rätt nedan, med användning av grön sparris och majroveblad.

Tagliatelle med grön sparris

Känner du för pasta med något annat än tomatsås? Testa pasta med avokadosås… lyxig, krämig smak och väldigt nyttig för dig.