Meny
Meny
Skala och skär sötpotatisen i strimlor eller tärningar. Läckert att doppa i yoghurtsås eller valfri dipp.
Koka (oskalad) sötpotatis i 5 till 10 minuter i mycket vatten.
Skär den oskalade sötpotatisen i skivor och lägg dem på grillen. Vänd skivorna efter ca. 5 minuter och låt dem ligga på grillen i ytterligare 5 minuter, tills de har mjuknat och blivit krispiga. Tips: du kan också lägga skivorna i brödrosten!
Skär den oskalade sötpotatisen i båtar. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och woka båtarna i ca. 5 minuter på medelvärme tills de har mjuknat och fått en krispig skorpa.
Stick hål i skalet runt hela sötpotatisen med en gaffel. Värm sötpotatisen i mikrovågsugnen på 1000 Watt i 5 minuter. Potatisen är nu mjuk. Dela på mitten och servera med till exempel gräddfil och lite brunt socker.
Värm ugnen till 200°-220°. Stick hål i skalet på sötpotatisen med en gaffel och värm den i ugnen i ca. 10 minuter, tills potatisen är mjuk. Dela på mitten och servera med till exempel crème fraîche. Eller fyll halvorna med mozzarella, tomat och avokado och sätt tillbaka i ugnen några minuter.
Lägg en hel oskalad sötpotatis i en ångpåse och ånga i ca. 40 minuter tills den är mjuk. Eller skär sötpotatisen i tärningar och ånga dem i påsen i ca. 20 minuter.
Skala och skär sötpotatisen i strimlor. Stek strimlorna i het olja i ca. 5 minuter tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och peppar eller dina favoritörter.