zoete-aardappeltoast-DS
Zoete-aardappeltoast met guacamole

Ingrediënten

3 gekleurde zoete aardappels
1 avocado
1 tomaat
1 limoen
Zout en peper

Ontbijttrend: toast van zoete aardappel! In plaats van je boterham stop je gewoon een dun plakje zoete aardappel in je broodrooster: ideaal!

Bereiding

  • 1
    Was de zoete aardappel en snij in dunne plakken over de lengte.
  • 2
    Rooster deze in een broodrooster (niet te hoge temperatuur) tot ze een beetje gaan verkleuren en opbollen.
  • 3
    Prak de avocado en snij de tomaat in stukje. Meng dit door elkaar met het sap van een halve limoen en wat zout en peper.
  • 4
    Beleg de toast met de guacamole en geniet!
  • 5
    Tips: Je kan de zoete aardappel toast ook beleggen met: - Plakjes avocado, zalm en een eitje. - Pindakaas en banaan - Humus en alfalfa - Pesto en tomaatjes
  • Deel dit recept

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on linkedin
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Andere recepten