1
Verwarm de oven voor op 225 °C.
2
Snijd de vijgen kruislings in en druk ze iets open. Plaats de vijgen in een ingevette ovenschaal.
3
Roer de geitenkaas en rozemarijn door elkaar en verdeel dit kaasmengsel over de vijgen.
4
Zet de ovenschaal op het rooster in het midden van de oven en rooster de vijgen in 6 min. goudbruin.
5
Verdeel de vijgen over 4 bordjes. Schenk de honing in een dun straaltje over de vijgen. Roer de azijn en olie goed door elkaar en druppel dit op het bord en serveer direct.
