vijgensalade-parmaham
Vijgensalade met parmaham en mozzarella

Ingrediënten

4 vijgen
Zakje rucola
100 gr Parmaham
Mini-mozzarella
blaadjes basilicum
balsamicodressing

Een makkelijke en overheerlijke salade met verse vijgen, parmaham en mozzarella. Maak de salade helemaal af met wat basilicum en balsamicodressing.

Bereiding

  • 1
    Verdeel de rucola over twee borden. Snijd de vijgen in vier kwarten. Verdeel de vijgen over de borden. Snijd of scheur de parmaham in reepjes en verdeel eroverheen.
  • 2
    Leg een aantal bolletjes mozzarella op het bord tussen de vijgen. Scheur dan wat blaadjes basilicum en verdeel er overheen.
  • 3
    Sprenkel de balsamicodressing over de salade. Lekker met stokbrood.
  • Andere recepten