Een makkelijke en overheerlijke salade met verse vijgen, parmaham en mozzarella. Maak de salade helemaal af met wat basilicum en balsamicodressing.
Bereiding
1
Verdeel de rucola over twee borden. Snijd de vijgen in vier kwarten. Verdeel de vijgen over de borden. Snijd of scheur de parmaham in reepjes en verdeel eroverheen.
2
Leg een aantal bolletjes mozzarella op het bord tussen de vijgen. Scheur dan wat blaadjes basilicum en verdeel er overheen.
3
Sprenkel de balsamicodressing over de salade. Lekker met stokbrood.
