500 g kipfilet
125 ml ananassap
40 ml barbecuesaus
25 ml sojasaus
20 ml rijstazijn
12 g bruine suiker
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1 tl Discovered gember (geraspt)
4 taco’s
½ krop ijsbergsla (gesneden)
1 Discovered mango
1 rode ui (gesnipperd)
1 el verse koriander (gehakt)
20 ml ongezoete kokosmelk
Sap van ½ Discovered limoen
1 tl bruine suiker
1 tl zout