Spinaziesalade-avocado-DS
Spinaziesalade met kikkererwten & avocado

Ingrediënten

200 gram verse spinazie
Potje kikkererwten
Handje gemengde noten
Halve komkommer
Avocado
Paar lenteuitjes

Dressing
1 el citroensap
1 tl tahin
1 tl appelazijn
2 el olijfolie
1 tl honing
zout en peper

Dit is één van onze favoriete salades. Heerlijk als lunch maar dus ook geschikt als frisse salade bij de BBQ.

Bereiding

  • 1
    Was de spinazie en leg het in een schaal.
  • 2
    Snij de komkommer in reepjes, de lenteui in ringen en de avocado in stukjes.
  • 3
    Was vervolgens de kikkererwten even zodat de vliesjes er af vallen.
  • 4
    Verdeel daarna alle ingrediënten over de spinazie.
  • 5
    Meng de dressing door elkaar en giet deze over de salade. Klaar!
  • Andere recepten