EXPLORE. TASTE. SHARE.

Smoothiebowl met mango en passiefruit

Smoothiebowl met mango en passiefruit

Een smoothiebowl is een feest om te zien en om te eten. De smoothie is gegarneerd met zoete mango, cashewnoten en chocolade.

Ingrediënten

1 bevroren banaan
ca. 200 ml yoghurt
1 mango
1 passiefruit
2 el cashewnoten
1 el zonnebloempitten
1 tl chia zaadjes
een beetje chocolade
rozenblaadjes of lavendel (optioneel)

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de mango en snijd het vruchtvlees er aan beide kanten langs de pit in een dikke plak vanaf. Zorg dat de mango stevig op de snijplank kan staan door er eerst een plakje aan de onderkant vanaf te snijden. Leg de mooiste plak mango apart voor de garnering. Snijd daarna rondom de pit het overige vruchtvlees eraf.

  • 2
    Doe de mango, yoghurt en bevroren banaan in de blender en mix tot een gladde stevige smoothie. Zorg dat je van tevoren een banaan hebt ingevroren. Schenk de smoothie in een mooie kom.

  • 3
    Snijd de dikke plak mango in mooie dunne plakjes met een scherp mes. Leg de gesneden mango voorzichtig op de smoothiebowl. Halveer de passievrucht en verdeel het vruchtvlees over de smoothiebowl.

  • 4
    Nu is het tijd om te garneren. Dat kan lekker losjes zoals op de foto, maar kan ook in leuke vormpjes, rondjes, strepen of… een hartje. Alles kan. Gebruik hiervoor rauwe cashewnoten, zonnebloempitten, chia zaadjes, een beetje fijngehakte chocolade en eventueel nog wat feestelijke gedroogde rozenblaadjes of lavendel.

  • Lekkere exoten ontdekken..

    Onze producten

    Avocado

    Carambola

    Citroengras

    Drinkkokosnoot

    flespompoen

    Gember

    Granaatappel

    Groene asperges

    Haricots verts

    Kokosnoot

    Kumquats

    Limoen

    Mangistan

    Mango

    Nashipeer

    Papaya

    Passiefruit

    Physalis

    Pitahaya

    Peulen

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfruit

    Sugarsnaps

    Vijgen

    Zoete aardappel