EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pittige frisse Thaïse mango salade

Pittige frisse Thaïse mango salade

Deze kleurrijke en verfrissende creatie combineert de zoete mango smaak met verfrissende kruiden. Deze Thaise mango salade is niet zomaar een gerecht; durf jij het aan?

Ingrediënten:

5 wortels
½ komkommer
½ granaatappel
1 chilipeper
1 mango
8 kumquats
1 rode ui
½ limoen
1 cm gember
1 el sojasaus
1 el rijstazijn
2 tenen knoflook
Snuf zout en peper
Snuf chilivlokken
Verse koriander
Handjevol pinda’s

Bereidingswijze

  • 1
    Snijd de komkommer doormidden en verwijder het vruchtvlees. Schil de komkommer in de lengte in dunne plakjes. Schil ook de wortels in dunne plakjes.

  • 2
    Ontpit de granaatappel en snijd de rode ui in fijne halve ringetjes.

  • 3
    Snijd de mango fijn en de kumquats doormidden (dit fruit is afkomstig uit de Discovered Fruit Box).

  • 4
    Pers de knoflook, rasp de gember en snijd de chilipeper fijn.

  • 5
    Meng de sojasaus met de rijstazijn, het sap van ½ limoen, de gember, knoflook, snuf chilivlokken en een snuf zout en peper.

  • 6
    Snijd de verse koriander en pinda’s fijn.

  • 7
    Meng de wortel, komkommer, granaatappelpitten, chilipeper, mango, kumquats en rode ui.

  • 8
    Schenk hierover de dressing.

  • 9
    Garneer af met verse koriander en de pinda’s.

  • Lekkere exoten ontdekken..

    Onze producten

    Avocado

    Carambola

    Citroengras

    Drinkkokosnoot

    flespompoen

    Gember

    Granaatappel

    Groene asperges

    Haricots verts

    Kokosnoot

    Kumquats

    Limoen

    Mangistan

    Mango

    Nashipeer

    Papaya

    Passiefruit

    Physalis

    Pitahaya

    Peulen

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfruit

    Sugarsnaps

    Vijgen

    Zoete aardappel