300 g physalis
Sap van 4 citroenen
1 zakje vanillesuiker
500g geleisuiker
De verrassende smaak van deze jam van physalis is heerlijk op brood en crackers, maar ook in desserts en gebak.
Bereiding
1
Verwijder de lampionnetjes en was de bessen.
2
Meng alle ingrediënten in een kom en pureer het mengsel. Doe het mengsel in een pan en breng het al roerend aan de kook. Laat de jam tenminste 4 minuten koken en blijf constant roeren.
3
Vul de hete jam in glazen potten en sluit deze af, terwijl de jam nog warm is.
