300 gram parelcouscous (te koop bij grotere supermarkt of Arabische winkel)
1 appel
1 granaatappel
Geitenkaas
Half groentebouillonblokje
Teentje knoflook
Bosje lenteui
Zakje snijbiet (sla)
Peterselie en/of munt
Evt. dressing van lepel olijfolie, beetje citroensap en snufje komijn