mangosalade-avocado
Mangosalade met spinazie en avocado

Ingrediënten

1 mango
350 gram bladspinazie
2 avocado’s
4 el geroosterde kikkererwten, of noten en zaden naar keuze
2 el roze peper
Je favo dressing naar smaak

Een prachtige zomerse salade van NON-popup met mango, avocado en spinazie. Zoek je allermooiste saladeschaal uit om deze salade op te presenteren, het oog wil immers ook wat!

Bereiding

  • 1
    Was en droog je de babyspinazie. Leg deze alvast op de schaal.
  • 2
    Haal nu de avocado en mango uit de schil, en snijd ze in schijfjes. Decoreer daarmee de bladspinazie.
  • 3
    Gebruik nu de roze peper en geroosterde kikkererwten (of andere nootjes) als laatste decoratie van je salade.
  • 4
    Op het moment van opdienen kan je de dressing eroverheen doen.
  • Andere recepten