2 mango’s
3 dl slagroom
eiwit van 2 eieren
3 tl honing
Gehakte pistachenootjes

Een heerlijk zachte mangomousse die makkelijk te maken is. Hiermee scoor je altijd!

Bereiding

Snijd de mango in blokjes. Pureer de mangoblokjes glad in een keukenmachine of met een staafmixer.

Klop de slagroom. Klop het eiwit tot het stijve pieken vormt. Spatel de mango en honing door 2/3 van de slagroom. Spatel het eiwit door de mangoroom.

Schep de mousse in 4 glazen en zet ze ongeveer een uur in de koelkast om op te stijven.

Garneer met de rest van de slagroom en wat gehakte pistachenootjes

Andere recepten