100g parmaham
2 grote mango’s, geschild en in partjes

Voor de dressing:
1 rijpe mango
125 ml limoensap
50 ml olijfolie
½ tl chilipoeder (optioneel)

Een heerlijk voorgerecht, eenvoudig te maken, een ware smaaksensatie.

Bereiding

Omwikkel elk mangopartje met een plak parmaham en leg ze op de bordjes.

Doe alle ingrediënten voor de dressing in de foodprocessor en meng tot een glad geheel.

Druppel de mangodressing over de mangopartjes met parmaham en garneer met verse kruiden.

Andere recepten