groenesalade-zalm-groeneasperges-DS
Groene salade met zalm avocado en groene asperges

Ingrediënten

200 gram spinazie
200 gram groene aspergetips
Bakje warmgerookte zalm
2 hardgekookte eieren
1 avocado
tuinkers (of alfalfa)
1 handje sojaboontjes

Een heerlijke, gezonde salade met zalm, avocado en groene asperges. Deze salade zit vol met proteïnen. Deze zijn goed voor het herstel van je spieren maar bijvoorbeeld ook voor je huid en haar. 

Bereiding

  • 1
    Gril de asperges in een eetlepel olijfolie in de grilpan.
  • 2
    Schil de eieren, halveer ze en voeg naar smaak zout en peper toe.
  • 3
    Snij vervolgens de avocado in plakjes.
  • 4
    Verdeel de spinazie over een schaal, verdeel daar de overige ingrediënten over.
  • 5
    Je kunt nog een dressing maken van 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel honing en een halve eetlepel mosterd.
  • Andere recepten