2 zoete aardappels, geschild
1 bos groene asperges
1 bakje jonge spinazie
½ schil van een gezouten citroen, ragfijn gesneden
3 takjes rozemarijn, blaadjes fijngehakt
3 takjes tijm, blaadjes fijngehakt
1 citroen, rasp van de schil en sap
1 theelepel poedersuiker
8 eetlepels olijfolie (verdeeld over het gerecht)
Zeezout en peper naar smaak