gevuldezoeteaardappel-avocado
Gevulde zoete aardappel met avocado

Ingrediënten

4 Discovered zoete aardappelen
1 Discovered avocado
1 tomaat
1 Grote bol mozzarella
1 snuf peper & zout

Heerlijk hapje van zoete aardappel met avocado en tomaat!

Bereiding

  • 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden
  • 2
    Borstel de aardappelen schoon. Leg de aardappelen in een ovenschaal met een laagje olijfolie
  • 3
    Doe de aardappelen voor 40 minuten in de oven, en laat daarna de oven aan staan.
  • 4
    Haal de aardappelen uit de oven en laat ze afkoelen. Snijd ondertussen de mozzarella & tomaat in stukjes. Snijd de aardappel voor de helft en leg de mozzarella & tomaat er in.
  • 5
    Doe de ovenschaal nog even terug de oven in voor 7 minuten.
  • Deel dit recept

    Andere recepten