1
Snijd de pitahaya’s over de lengte, en hol ze uit. Het vruchtvlees dat je eruit schraapt, kun je eventueel ook nog gebruiken als vulling.
2
Vul de pitahaya’s nu met allerlei kleurige exoten en/of ander lekker fruit. Eetbare bloemen zijn ook hele leuke decoratie. Zo is de traditionele fruitsalade toch aardig gepimpt.