forel-nashipeer-avocado
Gerookte forel met nashipeer en avocado

Ingrediënten

1 sinaasappel (¼ kop sap en zest)
2 el olijfolie
zout en peper
1 nashipeer in dunne plakjes
1 grote avocado, geschild en in schijfjes
1 gerookte ontvelde forel
40g waterkers
1/4 kop geroosterde gehakte walnoten

En goed begin van het Kerstdiner met dit eenvoudige maar o zo lekkere voorgerecht. Forel is weer eens iets anders dan zalm of garnalen en de combinatie met avocado en nashipeer is onvergetelijk.

Bereiding

  • 1
    Mix de sinaasappelsap, olie, zout en peper. Voeg de zest toe.
  • 2
    Maak laagjes van de nashipeer, stukjes forel, avocado, waterkers en noten op een bordje.
  • 3
    Druppel de dressing er over en serveer.
  • Andere recepten