1/2 flespompoen (ongeveer 300 gram)
200 gram speltmeel
75 gram kruidnootjes
35 gram maple syrup (of honing)
3 eieren
2 bananen
2 tl bakpoeder
1 tl kokosbloesemsuiker
2 tl koek/speculaas kruiden
optioneel: amandelschaafsel / pompoenpitten / extra kruidnootjes