1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Haal het hartige taartdeeg uit de vriezer en laat ontdooien. Vet de quiche vorm in met een beetje olie en bekleed met bakpapier.
3
Leg alle plakken hartige taartdeeg op een met bloem bestoven aanrecht en rol dit uit ter grootte van het bakblik.
4
Beleg vervolgens met de schijfjes zoete aardappel. Verdeel hierover de asperges en de gedroogde tomaat. Pluk de geitenkaas en verdeel ook over de quiche.
5
Doe nu de room, eieren, roomkaas, oregano en de knoflook in een mengbeker en meng goed door elkaar. Maak op smaak met peper en zout en giet dit over de quiche.
6
Bak de quiche in 45 minuten af. Dek als de bovenkant te donker wordt deze af met aluminiumfolie.
7
Serveer met een frisse salade
