1
Was de vijgen en snijd de topjes eraf.
2
Doe de vijgen in de snelkookpan. Doe daarna 3 kopjes suiker, de koffie en de kruidnagel erbij. Sluit de pan en kook 45 minuten.
3
Laat afkoelen, open de pan en voeg nog 1 kopje suiker toe.
4
Laat nog 10 minuten koken tot een gekarameliseerde stroop ontstaat.
5
Doe de stroop in de koelkast en serveer koud.
