Courgettepasta met gerookte zalm en avocado

Ingrediënten

1 ½ courgette
2 sjalotten gesnipperd
2 el olijf olie
2 el verse oregano
25 gr gedroogde tomaat in reepjes
1 teen knoflook in plakjes
2 avocado’s in plakken
200 gr gerookte zalm haas
Parmezaanse kaas

Gezonde spaghetti van courgette is het allerlekkerst met gerookte zalm en avocado.

Bereiding

Rasp met een mandoline of draai met een spiraalsnijder de courgette in mooie slierten.

Fruit de sjalot en de knoflook en een beetje olijfolie en voeg de oregano en de courgette toe. Bak de courgette 1 minuut mee. Maak op smaak met veel peper en een beetje zout.

Verdeel de courgettepasta over de borden en maak af met de avocado en stukjes gerookte zalm en garneer met gedroogde tomaat en grof geraspte Parmezaanse kaas.

Deel dit recept

NAAR OVERZICHT

Courgettepasta met gerookte zalm en avocado

Ingrediënten

Bereiding

Deel dit recept

Andere recepten

- VOLG ONS OP SOCIAL MEDIA -

Our website uses cookies to offer you a better experience and to improve our site. Learn more