EXPLORE. TASTE. SHARE.

Frisse pittige ceviche met zoete aardappel

Frisse pittige ceviche met zoete aardappel

Laat je verrassen door de smaken in deze frisse en pittige ceviche, waar elk hapje je op een exotische manier verrast. Eetsmakelijk!

Ingrediënten:

2 sinaasappels
3 limoenen
2 citroenen
½ chilipeper
2 cm verse gember
1 teen knoflook
½ mango
½ avocado
½ rode paprika
½ rode ui
1 zoete aardappel
Verse basilicum
½ tl chilivlokken
Snuf zout

In samenwerking met: Thaam’s Kookshow

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Kook de zoete aardappel binnen 15 minuten gaar en laat dit even uitlekken.

  • 2
    Pers ondertussen het sap van de sinaasappel, limoenen en citroenen uit en meng dit samen.

  • 3
    Rasp de chilipeper, gember en knoflook helemaal fijn.

  • 4
    Meng het sap met de geraspte chilipeper, gember en knoflook en breng dit op smaak met zout.

  • 5
    Snijd de mango, avocado en rode paprika helemaal fijn. Snijd ook de rode ui in fijne dunne ringen.

  • 6
    Giet het sap in een bord, schep hierin de zoete aardappel en groenten.

  • 7
    Garneer het bord af met de rode ui, chilivlokken en verse basilicum.

  • Lekkere exoten ontdekken..

    Onze producten

    Avocado

    Carambola

    Citroengras

    Drinkkokosnoot

    flespompoen

    Gember

    Granaatappel

    Groene asperges

    Haricots verts

    Kokosnoot

    Kumquats

    Limoen

    Mangistan

    Mango

    Nashipeer

    Papaya

    Passiefruit

    Physalis

    Pitahaya

    Peulen

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfruit

    Sugarsnaps

    Vijgen

    Zoete aardappel