butternut-bake
Butternut Bake van boer Charl uit Zuid-Afrika

Ingrediënten

500 g flespompoen in blokjes
80 gram poeder voor uiensoep
250 g plakjes bacon in stukjes
250 ml room
Feta blokjes

Onze boer Charl gaf ons dit lekkere recept voor Butternut bake, een populair recept in Zuid-Afrika. Het wordt veel gegeten als bijgerecht bij een traditionele braai, de Zuid-Afrikaanse barbecue. 

Bereiding

  • 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • 2
    Snijd de pompoen in de lengte in tweeën. Lepel de zaden eruit.Snijd de flespompoen in parten en vervolgens in blokjes. Leg de blokjes in een ingevette ovenschaal.
  • 3
    Meng het uienpoeder met de room. Giet het mengsel over de pompoenblokjes. Verdeel de stukjes bacon en de fetablokjes over de flespompoen.
  • 4
    Bak 45 minuten in het midden van de oven, totdat de flespompoen zacht is.
  • Andere recepten